Nasi Goreng Bang Kevin

 Nasi Goreng merupakan makanan berupa nasi yang digoreng dan di campur dalam

minyak goreng, margarin, atau mentega. Biasanya ditambah dengan kecap manis,

bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bahan lainya. Seperti telur, daging

ayam, dan kerupuk. Ada pula nasi goreng jenis lain yang dibuat bersama dengan ikan

asin yang juga populer diseluruh Indonesia.

Resep nasi goreng yang diperlukan saat membuat nasi goreng yaitu, 1 buah paha ayam

atas bawah yang direbus, 2 buah telur yang dikocok, 150 gr udang tanpa kulit, 5 buah

bakso sapi dipotong potong, 5 buah bakso ikan dipotong potong, 500 gr nasi putih, 2

sdm kecap manis bango, 1 sdt garam, ½ sdt garam, ½ sdt gula pasir, 1 buah daun

bawang diiris tipis, 1 ½ sdm bawang goreng untuk taburan, 3 sdm minyak goreng, 1 sdt

terasi bakar, 3 buah cabai merah besar, 3 buah cabai merah keriting, 2 siung bawang

putih, 6 butir bawang merah.

Cara membuat nasi goreng; panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai

harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan

ayam, bakso, udang. Aduk hingga merata. Masukan nasi dan kecap manis bango, garam

dan gula pasir. Aduk sampai matang. Masukan daun bawang dan aduk hingga merata.

Sajikan bersama telur ceplok atau dadar dan ditambah taburan bawang goreng.

Nasi goreng terdekat ada di desa semangkak dan jalan jogja solo. Yang jaraknya hanya

beberapa meter dari pusat kota. Memudahkan para pecinta nasi goreng untuk beburu

kuliner satu ini. Setiap daerah memiliki ciri khasnya tersendiri tentang toping ataupun

cara penyajianya.